食å“检测_检测项目-cma实验室_cma实验室-专业检测技术æœåŠ¡-æ’信检测技术æœåŠ¡æœ‰é™å…¬å¸
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食å“检测

食å“,指å„ç§ä¾›äººé£Ÿç”¨æˆ–者饮用的æˆå“和原料以åŠæŒ‰ç…§ä¼ ç»Ÿæ—¢æ˜¯é£Ÿå“åˆæ˜¯è¯å“的物å“,但是ä¸åŒ…括以治疗为目的的物å“。

食å“检验内容å分丰富,包括食å“è¥å…»æˆåˆ†åˆ†æžï¼Œé£Ÿå“中污染物质分æžï¼Œé£Ÿå“辅助ææ–™åŠé£Ÿå“添加剂分æžï¼Œé£Ÿå“感官鉴定等。狭义的食å“检验通常是指食å“检验机构ä¾æ®ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国食å“å«ç”Ÿæ³•ã€‹è§„定的å«ç”Ÿæ ‡å‡†ï¼Œå¯¹é£Ÿå“è´¨é‡æ‰€è¿›è¡Œçš„检验,包括对食å“的外包装ã€å†…包装ã€æ ‡å¿—ã€å”›å¤´å’Œå•†å“体外观的特性ã€ç†åŒ–指标以åŠå…¶å®ƒä¸€äº›å«ç”ŸæŒ‡æ ‡æ‰€è¿›è¡Œçš„检验。检方法主è¦æœ‰æ„Ÿå®˜æ£€éªŒæ³•å’Œç†åŒ–检验法。 

cma实验室中心æ供以下食å“检测检验试验测试需求:


一ã€æ£€æµ‹äº§å“

饮料ã€æ°´æžœã€è”¬èœã€ç½å¤´ã€ä¹³åˆ¶å“ã€å¹²æžœç³–æžœã€é…’æ°´ã€è‚‰ç±»åŠå…¶åˆ¶å“ã€é¢é£Ÿäº§å“ã€æ°´äº§å“ã€ç»¿è‰²é£Ÿå“ã€æ— å…¬å®³é£Ÿå“等。


二ã€æ£€æµ‹é¡¹ç›®

ç†åŒ–项目: 

水分,ç°åˆ†ï¼Œé…¸ä»·ï¼Œè¿‡æ°§åŒ–值,挥å‘性ç›åŸºæ°®ï¼Œä¸‰ç”²èƒºæ°®ï¼Œå’–啡因,脂肪酸,丙二醛,氨基酸æ€æ°®ï¼Œæ€»é…¸ï¼Œé…¸åº¦ï¼Œæ˜ŽçŸ¾ï¼Œæ€»ç¢±åº¦ï¼ŒL-羟脯胺酸,黄曲霉毒素B1,苯并[a]芘,丙酸钙,丙酸钠,脲酶,米酵èŒé…¸ï¼Œæº¶å‰‚残留é‡ï¼Œç¾°åŸºä»·ï¼Œç”²é†›ï¼Œæ¬¡ç¡«é…¸æ°¢é’ ç”²é†›ï¼Œè¿‡æ°§åŒ–苯甲酰,亚ç¡é…¸ç›ï¼Œç”²é†‡ï¼Œä¹™é†‡ï¼Œæ€»è„‚,酒精度,æ‚醇油,二氧化硫,相对密度,pH值,比旋光度,折光率,粒度,细度,折射率,熔点,净å«é‡ï¼Œæ–°é²œåº¦ï¼Œå®Œæ•´çŽ‡ï¼Œå¹²ç²’é‡ï¼Œå¹²ç‡¥ç‰©ï¼Œå¯æº¶æ€§å›ºå½¢ç‰©ï¼Œæ€»å›ºå½¢ç‰©ï¼Œéžè„‚乳固体,全乳固体 

é‡é‡‘属åŠå¾®é‡å…ƒç´ ï¼š 

铅,砷,无机砷,汞,甲基汞,铜,é•ï¼Œé”Œï¼Œé”¡ï¼Œé’™ï¼Œé“¬ï¼Œé•‰ï¼Œç£·ï¼Œæ°Ÿï¼Œç¢˜ï¼Œç¡’,钾,钠,é“,é“,锰等

食å“添加剂: 

防è…剂:山梨酸,苯甲酸;

ç€è‰²å‰‚:胭脂红,苋èœçº¢ï¼ŒæŸ æª¬é»„,日è½é»„,诱惑红,亮è“

甜味剂:糖精钠,甜蜜素

抗氧化剂:å”ä¸åŸºç¾ŸåŸºèŒ´é¦™é†šï¼ŒäºŒå”ä¸åŸºå¯¹ç”²é…šï¼Œæ¤é…¸ï¼ŒTBHQ

漂白剂:亚硫酸ç›ï¼ŒäºŒæ°§åŒ–ç¡«

护色剂:ç¡é…¸ç›ï¼Œäºšç¡é…¸ç›

é¢ç²‰å¤„ç†å‰‚:过氧化苯甲酰

水分ä¿æŒå‰‚:磷酸ç›ç­‰

食å“农è¯æ®‹ç•™æµ‹è¯•ï¼š 

有机磷ã€æœ‰æœºæ°¯ã€æ‹Ÿé™¤è™«èŠé…¯ç±»ã€æ°¨åŸºç”²é…¸é…¯ç±»ç­‰400ä½™ç§æµ‹è¯• 

食å“å…½è¯æ®‹ç•™æµ‹è¯•ï¼š 

氯霉素ã€åœŸéœ‰ç´ ã€é‡‘霉素ã€å››çŽ¯ç´ ã€ç¡åŸºå‘‹å–ƒã€ç£ºèƒºç±»ã€ç›é…¸å…‹ä¼¦ç‰¹ç½—ç­‰

微生物检测: 

细èŒæ€»æ•°ã€å¤§è‚ èŒç¾¤ã€éœ‰èŒå’Œé…µæ¯èŒã€å¤§è‚ æ†èŒã€å¿—è´ºæ°èŒã€é‡‘黄色葡è„çƒèŒã€æ²™é—¨æ°èŒã€è‡´ç—…èŒç­‰ 

è¥å…»æ ‡ç­¾æ£€æµ‹


三ã€éƒ¨åˆ†æ£€æµ‹æ ‡å‡†

GB/T 10786-2006 ç½å¤´é£Ÿå“的检验方法

GB/T 30642-2014 é£Ÿå“抽样检验通用导则

GB10146-2015食å“安全国家标准食用动物油脂

GB/T 23788-2009 ä¿å¥é£Ÿå“中大豆异黄酮的测定方法

GB/T 22251-2008 ä¿å¥é£Ÿå“中葛根素的测定

GB/T 9695.32-2009 è‚‰ä¸Žè‚‰åˆ¶å“ æ°¯éœ‰ç´ å«é‡çš„测定

NY/T 392-2013 ç»¿è‰²é£Ÿå“ é£Ÿå“添加剂使用准则(2014-4-1实施)

SN/T 2641-2010 食å“中常è§è‡´ç—…èŒæ£€æµ‹

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山东é’å²›æŽæ²§åŒºé‡åº†ä¸­è·¯776å·

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