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奶粉检测

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品

在中国消费者习惯性思维中,进口奶粉或进口奶源的品质好于国产奶粉,尤其是在经历了一系列国产奶粉事件后,进口奶粉在国内市场的占有率大幅提升,而且价格上涨得有些离谱。新西兰“毒奶粉”事件提醒我们,必须抛弃崇洋媚外的思维,理性看待进口奶粉“洋奶粉”不等于绝对安全。 

我国有关方面应该做到三点:其一,对国内市场销售的奶粉进行专项检查;其二,国内奶粉来源在产品包装上均标注得不够具体,这个现状必须改变,否则,消费者的知情权和监督权得不到保障;其三,频繁发生的奶粉事件说明,我国一些奶粉检测标准滞后,亟待完善。 

一、检测产品

各类奶粉及发酵乳(酸乳)、干酪、乳粉 、再制干酪、炼乳、含乳饮料、 å·´æ°æ€èŒä¹³ 等奶制品

二、检测项目

感官、微生物、污染物、理化、真菌毒素、非食用物质、营养标签、相对密度、脂肪、消毒效果试验(磷酸酶测定)、掺碱试验、非脂固体、酸度、六六六、滴滴涕、汞、黄曲霉毒素M1等

三、部分检测标准


GB 12693-2010 食品安全国家标准乳制品


GB28050—2011低乳糖牛奶低乳糖牛奶指乳糖≤2%的牛奶


GB4789.18-2010)乳与乳制品检验


GB/T21375-2008 干酪(奶酪


GB 10765-1997 婴儿配方乳粉


GB 13102-2010 食品安全国家标准 ç‚¼ä¹³


GB 11673-2003 å«ä¹³é¥®æ–™å«ç”Ÿæ ‡å‡†

等.......

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