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烘干法测定食å“水分å«é‡çš„注æ„事项是什么?

2024-04-01

  烘干法测定食å“水分å«é‡æ—¶ï¼Œéœ€è¦æ³¨æ„以下事项:

  1. æ ·å“的选å–与处ç†ï¼šé€‰å–有代表性的食å“æ ·å“,并在处ç†è¿‡ç¨‹ä¸­ä¿æŒå…¶åŽŸå§‹æ€§ï¼Œé¿å…水分的丢失或增加。对于ä¸åŒçš„食å“类型,å¯èƒ½éœ€è¦é‡‡ç”¨ä¸åŒçš„处ç†æ–¹æ³•ï¼Œå¦‚切碎ã€ç ”磨等,以便于åŽç»­çš„烘干æ“作。

  2. 烘箱温度与时间的控制:烘干温度和时间的选择对测定结果具有é‡è¦å½±å“。一般æ¥è¯´ï¼Œæ¸©åº¦åº”控制在100-105℃之间,以é¿å…食å“中的糖分ã€è„‚肪等æˆåˆ†å‘生氧化ã€ç„¦åŒ–ç­‰å应。åŒæ—¶ï¼Œçƒ˜å¹²æ—¶é—´ä¹Ÿè¦æ ¹æ®é£Ÿå“çš„ç§ç±»ã€æ€§è´¨ä»¥åŠé¢„期的水分å«é‡æ¥ç¡®å®šï¼Œç¡®ä¿æ ·å“能够充分干燥。

  3. é¿å…æ ·å“间的相互干扰:在åŒæ—¶å¤„ç†å¤šä¸ªæ ·å“时,è¦ç¡®ä¿æ ·å“之间ä¸ä¼šç›¸äº’干扰,如ä¸åŒæ ·å“间的气味ã€æˆåˆ†ç­‰å¯èƒ½ä¼šå½±å“测定结果。因此,最好使用独立的烘箱或烘网进行烘干,并在å¯èƒ½çš„情况下使用密å°å®¹å™¨æ¥éš”离样å“。

  4. 冷å´ä¸Žç§°é‡çŽ¯å¢ƒçš„控制:烘干åŽçš„æ ·å“需è¦åœ¨å¹²ç‡¥å™¨å†…冷å´è‡³å®¤æ¸©åŽå†è¿›è¡Œç§°é‡ã€‚在这个过程中,è¦ç¡®ä¿å†·å´å’Œç§°é‡çŽ¯å¢ƒçš„稳定性,é¿å…空气中的水分ã€ç°å°˜ç­‰å› ç´ å¯¹ç»“果造æˆå½±å“。åŒæ—¶ï¼Œä½¿ç”¨çš„天平也è¦å…·å¤‡è¶³å¤Ÿçš„精度和稳定性。

  5. é‡å¤æµ‹å®šä¸Žç»“果分æžï¼šä¸ºäº†æ高测定结果的准确性和å¯é æ€§ï¼Œå»ºè®®å¯¹æ¯ä¸ªæ ·å“进行至少两次的é‡å¤æµ‹å®šï¼Œå¹¶è®¡ç®—å¹³å‡å€¼ä½œä¸ºæœ€ç»ˆç»“果。在分æžæ•°æ®æ—¶ï¼Œè¦æ³¨æ„观察并排除å¯èƒ½çš„异常值或误差æ¥æºã€‚

  6. 安全æ“作:在使用烘箱等加热设备时,è¦ä¸¥æ ¼éµå®ˆå®‰å…¨æ“作规程,é¿å…烫伤ã€ç«ç¾ç­‰äº‹æ•…çš„å‘生。åŒæ—¶ï¼Œå¯¹äºŽæ˜“燃ã€æ˜“爆或有毒的食å“æ ·å“,è¦ç‰¹åˆ«å°å¿ƒå¤„ç†ï¼Œå¹¶åœ¨å¿…è¦æ—¶é‡‡å–é¢å¤–的防护措施。

  éµå¾ªä»¥ä¸Šæ³¨æ„事项,å¯ä»¥ç¡®ä¿çƒ˜å¹²æ³•æµ‹å®šé£Ÿå“水分å«é‡çš„准确性和å¯é æ€§ï¼Œä¸ºé£Ÿå“è´¨é‡æŽ§åˆ¶ã€ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹ç›‘控等æ供有力支æŒã€‚

  cma实验室,是国内专业的检测技术æœåŠ¡å•ä½ï¼Œæœ¬ä¸­å¿ƒç§‰æ‰¿ç§‘技部å‘展规划,建立了城阳区科技技?术æœåŠ¡çš„首è¦å®žéªŒåŸºåœ°ï¼Œé¢å‘社会æ供橡胶检测ã€å¡‘料检测ã€ç”Ÿç‰©æ£€æµ‹ã€èƒ½æºæ£€æµ‹ã€é‡‘属检测ã€åŒ–检测工ã€é£Ÿå“检测ã€æœ¨æ检测ã€æ°´è´¨æ£€æµ‹ã€ç®¡æ检测ã€å¡‘料检测等相关æ料和产å“的性能检测与分æžæœåŠ¡ã€‚æœåŠ¡çƒ­çº¿ï¼š 13361214510